刺槐花有毒吗，刺槐花可以生吃吗

刺槐花可以观赏也可以食用，颜色纯洁漂亮，一串串的掉挂在树丫上。刺槐花有毒吗？刺槐花清香扑鼻，富含多种营养物质，是人们夏季常吃的健康菜肴，食用方法多样，制作也简单。那么刺槐花可以生吃吗？

刺槐花有毒吗

成熟的刺槐花无毒，可以放心食用，也能入药。刺槐花是上好的蜜源，其清香浓厚的口味，很受人们的欢迎。

但有一点要特别强调：刺槐的新枝叶芽以及小花蕾都是有毒的。芽和花蕾含有蓖麻毒蛋白、刀豆酸等物质，千万不可食用，未成熟的刺槐花食用过多容易引起皮肤浮肿、起疙瘩等症状，应尽快医治。

刺槐花可以生吃吗

可以的，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺。

槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。

刺槐生长习性

刺槐可以在海拔0－2100m的地域栽培，在海拔400－1200m生长良好。刺槐对温湿度的适应能力极强。在年均气温5℃以下，年降水量低于200mm地区基本以灌丛状态生存；在年均气温5-7℃，年降水量为200－700mm地区生长良好，可长成大型乔木；在年平均气温14℃以上，年降水量700mm以上地区生长速度很快，甚至还超过杨树。

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