蜂蜜是作为天然食物，营养丰富，基本上我们能够见到的营养物质在蜂蜜中都能找到。它的味道甜甜的，可以做出很多美味的食物，那么蜂蜜里面有酒味能吃吗？蜂蜜和什么不能同吃呢？下面我们就一起来看看吧！
蜂蜜有酒精味还能吃吗
几乎所有的蜂蜜中都会存在一种酵母菌，这种酵母菌在适合的温度下会将蜂蜜中的葡萄糖、果糖分解为二氧化碳与酒精，所以这也就造成了蜂蜜带有酒精味。
蜂蜜的这种发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关，并且过程缓慢，出现微弱的酒精味时，至少说明是纯正的蜂蜜，可以食用。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时，说明蜂蜜发酵严重，不能再喝了。
蜂蜜和什么不能同吃
喝豆浆的时候不能加入蜂蜜
蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。
吃了蜂蜜之后就不能吃葱
葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。
蜂蜜与豆腐不能一起吃
蜂蜜甘凉润肠，豆腐也是味甘性寒，两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。
蜂蜜和韭菜也不能一起吃
蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功效。蜂蜜有润肠通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能，两者遇到一起就会引起腹泻的。
蜂蜜不能用超过60度的热水冲服
用过热的水冲服蜂蜜的话，热水会把蜂蜜中的维生素，矿物质，酶等营养成分破坏掉，失去食用的营养价值。
还有些与蜂蜜不宜同食的食物需要注意，这些食物如果不是过多的同蜂蜜食用，食用适量的话是没有关系的。它们是大米，生姜，鲫鱼，蒜等。
蜂蜜这样搭配效果更强
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶是最常见的一种饮品，女性朋友对其非常喜欢，饮用这款饮品，能理气化痰、促进消化。
当然，最好的功效，无疑还是美容养颜。蜂蜜中的半胱氨酸具有排毒作用，皮肤出现暗疮，食用后能去除暗疮。维生素C则能清除皮肤中自由基，有效的保护好皮肤，特别是一些女性上班族，更要注意，科学的饮用，能避免皮肤遭受辐射。
蜂蜜柠檬茶
对于女性来说，把蜂蜜和柠檬片一起泡水喝无疑也是一件非常好的事情，蜂蜜柠檬茶对保养皮肤也有好处。柠檬即使非常的酸，但是，其属于碱性食材，具有较强的抗氧化作用，能促进肌肤的新陈代谢，对抑制色素沉着、延缓衰老有非常好的效果，从而能保护好皮肤。
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