妈妈炒肉的时候习惯放点蒜苗提味，其实蒜苗不止这么简单，常吃蒜苗能促进消化，预防流感等，反正就是好处多多。但是蒜苗能多吃吗？蒜苗吃多了好吗？今天就随小编一起来了解一下吧。
蒜苗能多吃吗
蒜苗和大蒜的性质差不多，多可以起到杀菌，预防感冒腹泻等疾病的，所以可以经常食用的。不过需要注意的是，一次性不可以吃太多，也不要顿顿吃蒜苗，蒜苗是辛辣食物，吃多了容易上火，导致胃炎。
蒜苗，有的地方也称它为青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但刺激性比蒜小，常被作为蔬菜烹制。蒜苗风味独特，为烹饪中常用的调味料，川菜制作回锅肉时它便是必不可少的配菜。
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感。
蒜苗吃多了好吗
蒜苗本身有上火的作用，任何东西都不能吃多了，蒜苗吃多了的话对胃不好，所有建议适当就好！
1、蒜苗不可过量食用，每天应在60克左右。否则，可能造成肝功能障碍，还会影响视力。
2、消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。
3、蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
4、优质蒜苗大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。
蒜苗的食用禁忌
1、蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、不能过量食用。有肝病的人过量食用，有可能引起肝病加重，还会影响视力。每天应在60克左右。
蒜苗能多吃吗？蒜苗吃多了好吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。任何东西吃多了都不好，还是要适量喔。