孕妇的身体非常对娇弱，日常饮食等等需要特别的费心，否则容易影响腹中胎儿的生长发育。而春笋非常的美味，那么孕妇可以吃春笋吗？适合孕妇吃的春笋做法有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
孕妇可以吃春笋吗
孕妇是可以适量吃一些春笋的。
很多孕妈在孕期由于子宫增大压迫直肠，容易导致出现便秘、消化不良的情况，而春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食物，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。因此孕期吃一些春笋对于预防孕期便秘是非常有效的。
另外春笋具有很好的开胃健脾、增强食欲的作用，这对于孕妇在怀孕前期由于孕吐造成的食欲不佳具有很好的缓解作用。
而且专家还发现鲜竹笋中的维生素和胡萝卜素的含量远远高于大白菜中的含量，甚至是大白菜中的一倍还多。其中还蕴含了优质蛋白质和人体所需的氨基酸，是一种优良的保健蔬菜，因此孕期吃一些春笋对于胎儿的发育也是非常好的。
适合孕妇吃的春笋做法：春笋排骨汤
材料：春笋350克，排骨400克，咸肉60克，姜10克，小葱2根。
做法：
1、春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮五分钟以去除涩味和破坏草酸，然后捞起过凉水沥干；生姜切成片、小葱切成小段。
2、排骨剁成小段，在沸水里煮2分钟去除血水，然后捞起过凉水沥干；咸肉切成0.3厘米厚的薄片。
3、把排骨放进煲汤锅里，一次性注满足量冷水，大火煮开，撇去浮沫，然后放入笋块再次煮开，此时倒少许料酒，闭盖，转小火煮1个半小时。
4、开盖，把火开大，放入咸肉和生姜片煮开，转小火煮20分钟。
5、开盖尝尝汤味，酌情放盐，最后闭盖煮10分钟让汤入味即可，汤面放几段绿葱做装饰。
适合孕妇吃的春笋做法：春笋炒香菇
材料：春笋350克、干香菇50克、香油30克，酱油15克，豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，白砂糖5克，胡椒粉2克。
做法：
1、春笋洗净，切片。
2、香菇泡发后去蒂，洗净，切成菱形片。
3、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
4、锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐、白糖，入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡，颠翻数下出锅即成。
孕妇可以吃春笋吗？适合孕妇吃的春笋做法有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。孕妇虽然能够吃春笋，但是千万不能够多吃，因为吃多了春笋不容易消化。