生蚝肉质肥美鲜嫩，口感软滑，而且吃生蚝的好处和功效有很多。无论是男性或是女性都适合吃生蚝。那么生蚝是发物吗？生蚝不能和什么一起吃呢？
生蚝是发物吗
生蚝是发物。
牡蛎属食用贝类，又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。
牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。牡蛎壳就是一味中药，其软坚散结的作用在临床应用中适用于多种肿瘤。常与玄参、浙贝母、昆布、海藻等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。但急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
生蚝不能和什么一起吃
牡蛎+糖：会导致胸闷、气短
牡蛎+马蹄：会降低营养
牡蛎+辛夷：会食物相克
牡蛎+啤酒：会易通风
牡蛎+吴茱萸：会饮食相克
牡蛎+高粱米：会破坏维生素
牡蛎+玉米：会影响吸收
牡蛎+柿子：会引起肠胃不适
牡蛎+芹菜：降低锌的吸收
牡蛎+啤酒：引起痛风
生蚝的选购
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。
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