山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，吃山药可除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、 久服耳目聪明，不过食用山药还是要注意的。山药应该怎么吃？山药怎么吃有营养？接下来就 一起了解一下吧。
山药应该怎么吃
山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之 人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛 、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富 含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而 两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。山 药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，预防感冒。
有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。人 难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。
山药怎么吃有营养
山药搭配红枣：健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是， 山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红 枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红 枣。
山药搭配排骨：滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和 老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润 滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃， 助消化，益肺止咳。
山药不能和什么一起吃
1、胡萝卜、黄瓜、南瓜 ：山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维 生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
2、猪肝：猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后 ，会因加速氧化而被破坏。
3、虾：山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
山药应该怎么吃？山药怎么吃有营养？以上就是有关山药应该怎么吃的一些相关内容了，希望 能够对大家有所帮助。更多精彩内容就在火爆粮油调味品招商网【1588.TV】！