干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。方家铺子干贝怎么样呢？
方家铺子干贝怎么样
方家铺子干贝，“鲜”到你的干贝！一顿放入7、8颗，鲜味扑鼻而来！方家铺子是一个南北干货连锁品牌，品牌始于1978年，公司拥有三十年的干货研究、经营背景，三十年的产品质量、信誉保证，产品长期出口日本、韩国、东南亚等30多个国家和地区，同时畅销国内20多个城市，在业内素有“干货泰斗”之称。
现代捕捞大多依赖机械，可他总喜欢用自己的双手，感受网的重量与风向，依仗手艺人同样也需要老天的善解人意，晒成一颗干贝大约需要一周！
方家铺子干贝特点：
层层纹路清晰可见
肉质饱满干度足
色泽微黄鲜味接人
方家铺子干贝品牌介绍
方家铺子始创于1906年，是一家专注于东方膳养食材的百年老铺。方家铺子定位于健康、营养、全面的“私人食养管家”，以南北干货、粮油米面、滋补健康等产品为主，服务超过1000万家庭，产品长期出口港澳台地区和东南亚国家。
方家铺子产品货源都是从农民生产者手里直接采购，然后从一万斤中挑选100斤产品优先供应给方家铺子，从货源上就保证了产品质量的优质性。终端大多分布在福州、厦门、莆田、泉州、上海等沿海城市。
方家铺子本着“只售精品，宁缺毋滥”之原则，从农户原材料的选择、基地传统工艺和现代技术的烘晒，到食品质量的检验，都严格按照ISO9001:2008国际标准体系及HACCP食品安全控制体系的要求进行管理，确保产品健康卫生，九大类产品均已通过国家食品质量安全（QS）认证。
方家铺子现经营开发南北干货100多个品种。有适合个人消费的休闲食品80多种，适合家庭消费的各种精品干货上百种，适合走亲访友的馈赠佳品礼盒装50多种。另有新品花茶系列30多种。主推产品有滋补干果、五谷杂粮、养生菌菇、有机粗粮、渔家海味、滋补参茸、健康零食、茶饮冲调。
干贝营养价值
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。相关推荐：干贝粥怎么煮，干贝粥的做法
适合人群
一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
适用量
涨发品每次50～100克。
优质干贝选购指南
有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意：
（1）颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；
（2）形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬
（3）不要有不完整的裂缝。
食用干贝温馨提示
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
注意
干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。
方家铺子干贝怎么样？以上就是相关介绍了，在众多食材中，干贝是能和鲍鱼、海参媲美的名贵食材，可见其地位和价值之高。干贝因为是干制品，所以在食用之前都必须提前泡发，泡发之后的干贝味道逐渐散发出来，令人食欲大增。