一般吃肉都会把骨头直接扔掉或者是喂小动物，但是你可能不知道自己损失了什么，像羊骨，就非常的有营养。那么羊骨的营养价值有哪些？吃羊骨有什么好处呢？一起来了解一下吧。
羊骨的营养价值有哪些
羊骨是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。
羊骨中钙、磷的含量远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖元等。
总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾，强筋骨，治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物，冬天真是虚寒入体之时，需要羊骨头汤来驱寒保暖。
吃羊骨有什么好处
中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。
《饮膳正要》中提到，羊骨一副（全者，槌碎），陈皮二钱（去白），良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可做成羊骨汤，可治虚劳腰膝无力。《食医心镜》中有记录“羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许妙，治肾脏虚冷，腰脊转动不得。”
当然，这只是其中一部分，有关吃羊骨的好处还有更多，这里就不为大家一一讲述了。
羊骨头怎么做好吃
1、山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套，防止山药中的粘液造成皮肤过敏。
2、将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中，加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后，撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时。
3、汤熟后根据家人口味需要，加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可。
羊骨的营养价值有哪些？吃羊骨有什么好处？看过之后大家都已经知道了，那么以后应该不会随便人掉了吧？否则的话会有很大的损失的哦。