经常会听说生病的时候喝鸡汤，这是为什么呢？因为喝鸡汤对身体有很大的好处啊，但具体鸡汤的功效与作用有哪些呢？一起来看一下吧。
鸡汤的功效与作用
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
鸡汤怎么炖最有营养
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
制作方法：鸡去皮洗净，出水，备用；陈皮浸软去果瓤；锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
清炖鸡汤的做法
主料：三黄鸡、香菇，枸杞适量，八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。
做法：
1、整鸡焯水去杂质、血沫；
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时；
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟；
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。
以上就是有关鸡汤的功效与作用的相关介绍。现在的人们越来越注重养生了，所以饮食方面也比较讲究，平常适量喝一些鸡汤，对身体还是有很大的好处的。