青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。那么孕妇能吃青鱼吗？孕妇吃青鱼好吗？
孕妇能吃青鱼吗
青鱼肉嫩味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，具有补益肝肾，益气化湿之功效，可防妊娠水肿，为孕妇产妇食补常用。
孕妇吃青鱼好吗
对准妈妈的好处：青鱼可以补气除湿，还能保护肝脏，对于害怕浮肿的准妈妈来说，适量食用能起到预防的效果。另外青鱼富含蛋白质，且锌元素丰富，能促进机体吸收蛋白质，可以增强抵抗力，保持皮肤弹性。准妈妈食用前一定要将鱼胆清除干净，另外患有皮肤炎症的准妈妈需忌食。对胎儿的好处：青鱼中DHA和锌元素含量高，准妈妈适量补充对胎宝宝脑神经的发育和智力发展大有好处，还有助于胎儿味觉的形成。此外丰富多样的维生素对于构建胎儿的免疫力也有较大的益处。
青鱼的营养价值
青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。青鱼鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
每百克青鱼肉含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，热量96～125千卡，钙25～72毫克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克，铁0.8～0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。
青鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
尽管人体锌的含量很低，但如果锌的含量不足，往往会导致智商降低，精神状态不佳，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。常吃青鱼就可以避免上述病症发生。
青鱼的功效与作用
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效。
主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳。
外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症。
内服能治扁桃体炎。
糖醋海青鱼的做法
海青鱼做不好会很腥，所以做这道菜会用到很多调味料，不过做法倒也不复杂，按这种做法做出来的青鱼超级下饭。
主料
海青鱼2条
辅料料酒适量盐2勺（限盐勺）
白糖4汤匙十三香1勺（限盐勺）
白醋4汤匙陈醋2汤匙
老抽1汤匙葱姜蒜干辣椒适量淀粉少许
糖醋海青鱼的做法步骤：
1.处理干净的青鱼表面用刀斜着划几刀，将葱段、姜片塞入鱼腹用盐、十三香、料酒将鱼腌制20分钟。
2.腌好的鱼控干水分，表面沾薄薄的淀粉，入油锅煎炸。
3.煎炸至一面微焦以后翻面，翻面时动作要轻，以免鱼碎掉，这个时候可以把鱼子和鱼白一同放入煎炸。
4.煎鱼的同时调制鱼汁，将盐、料酒（腌鱼时剩的即可）白糖、白醋、陈醋、老抽、蒜切片放在一起调成鱼汁。
5.鱼煎至两面金黄后，倒出多余的油，留少许底油即可，放入葱段，烹入鱼汁。
6.加入干红辣椒，倒入可以没过鱼的开水，中火炖制。
7.鱼汁的量还剩一半时，调大火，收汁。
8.出锅，装盘，喜欢吃香菜的在上面洒上香菜段。
上文对孕妇能吃青鱼吗，孕妇吃青鱼好吗的介绍就到这里了。青鱼对于孕妇，还有胎儿来讲都可以起到很好的保健功效，孕妇可以放心吃青鱼。