蚬子干由新鲜蚬子制作而成，地保留了蚬子原本的营养成分。那么在对蚬子干进行烹制之前，要清洗干净才行，那么蚬子干怎么洗呢？下面请看蚬子干的清洗方法。
蚬子干怎么洗
1、将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子干的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。
蚬子干的营养价值
落难凤凰不如鸡，但风干的蚬子营养价值还是杠杠的。、壮阳壮腰、利尿消肿、祛脂降压……华丽丽的功效简直亮瞎眼。下面一起来了解下蚬子干的营养价值吧。
1.
蚬子干含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2.壮阳壮腰
蚬子干可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3.利尿消肿
蚬子干能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。
4.祛脂降压
蚬子干能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5.利造血、护肝
蚬子干所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。
蚬子干的做法
清洗完毕后，发挥厨艺小宇宙的时候到了！蚬子干做法多样，用作烧汤、煮粥，可提鲜味；用作烹炒，则鲜香富于质感。
一、蚬子干煎蛋
材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油
做法：
1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净；然后加入3个鸡蛋和适量香葱末；
2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀；
3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液；
4、火力别太大，翻面，最好能煎成一整块；待两面金黄就可以出锅了。
二、蚬子干粥
材料：蚬子干、生姜、葱白、粳米
做法：
1、将蚬子干泡发、洗净；生姜切细丝，葱白洗净，切丝。
2、粳米洗净，放入锅中，加清水适量，煮成稀粥，待沸时再放入蚬子干、姜、葱及调味品，煮至绵软即可。
对蚬子干怎么洗，蚬子干的清洗方法的介绍就到这了。若想享用美食，就得有耐心。食用蚬子干时需提前清洗干净，方能下锅烹煮。