柿子是人们经常食用的一种水果，其口感香甜，营养价值高，许多人都喜欢吃。那吃柿子有哪些注意事项吗？柿子不能空腹吃吗？空腹吃柿子会怎么样呢？
柿子不能空腹吃吗
柿子是不能空腹吃的。柿子原产于我国，因为其营养成分多，营养价值高，深受大家欢迎。柿子还具有化痰止咳、生津解渴、清热润肺、健脾开胃、缓解便秘等多种功效。而且柿子还有耐寒、果大、味甜，含有丰富的维生素A，维生素C的特点，因此每到秋冬季节都会有许多人把柿子当做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。
柿子中含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应，凝结成大小不等的结石，如果这些结石不能被排出体外，就会滞留在胃中形成胃柿石，随着数量越来越多，体积越来越大，就会造成消化道梗阻，出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里，就可避免胃柿石的产生了。
除此之外，有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。
空腹吃柿子会怎么样
虽然柿子的营养价值高，功效也颇多，但因为柿子中还含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质等，特别是没有成熟的柿子，这些成分的含量会更高，柿子皮和柿核中的这些成分又比果肉含量高。柿子中的这些特殊成分遇酸就会形成不能溶解的硬块，也就是柿石。
如果空腹吃柿子，尤其是大量的柿子，柿胶酚等会与胃酸发生结合形成柿石，导致胃石症。小的胃石能够伴随粪便排出体外，而大的胃石则不能从胃中排出，留在胃里从而导致胃痛、恶心、呕吐等症状，需要手术才能取出。如果经常空腹吃柿子，胃石就越结越大，使胃内压力增大，造成胃扩张。原来有胃溃疡的病人，胃柿石就能诱发穿孔出血，给人带来更大的损害。
如果饭后吃柿子，胃酸已经和食物混合，就不会再和柿胶酚等物质凝结在一起形成柿石。为了预防柿石症的发生，千万不要空腹吃柿子，特别是不成熟的柿子，也不要柿子和酸性食物一起吃。
空腹吃柿子好吗
空腹的时候吃柿子，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块，小的像杏核那样还好，大的则会像拳头那样，更糟的是硬块还会越积越大，最后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。得了这种病的人会表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食等反应，严重者还会呕血，并诱发胃溃疡。所以，空腹吃柿子会使人体健康受到极大的影响。
吃柿子的其他注意事项
除了不要空腹吃柿子之外，吃柿子还有其他注意事项：
不能吃柿子皮。因为柿子皮中含有的鞣酸最多，要是柿子连皮起就很容易形成胃柿石。
柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医认为：螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。现代医学认为，鱼、虾、蟹中的蛋白质在鞣酸的作用下很易凝固。
要控制每次吃柿量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
对柿子不能空腹吃吗，空腹吃柿子会怎么样的介绍就到这里了。饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。