秋季吃冬瓜好吗?秋季冬瓜就陆续上市了,冬瓜是我们饭桌上的一道常见菜之一,它富含有人所需的氨基酸,而且膳食纤维的含量很高,食用还可以降低血脂、防止动脉硬化,并且有利水排湿、瘦身美容的作用。冬瓜性寒凉,秋季不宜多吃。
秋季吃冬瓜好吗
秋冬季节不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次,如果是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次200克以内即可。
同时为中和寒性,烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮,都能起到暖胃作用。
买冬瓜时,选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。
冬瓜的用法用量
1、煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2、冬瓜性凉,不宜生食。
3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
冬瓜的食用宜忌
1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
所以,要注意秋冬季进补的饮食,
秋季吃冬瓜好吗?看了介绍我们知道,由于冬瓜性寒,为了身体健康,秋冬季冬瓜不可常吃。但是,冬瓜的营养还是很好的,建议大家日常还是适量食用。