老话说的好：“男不可一日无姜，女不可三日断藕”，对于女性朋友来说，日常常吃莲藕，可以起到补血，防衰老的作用。但是我们又知道，任何食物都不能过量食用，那么莲藕吃多了会怎么样呢？吃多了会上火吗？让我们了解一下。
莲藕吃多了会怎么样
藕片里面是具有营养价值的，首先它是属于寒性的食物，能够帮助消除凉水，清烦热，止血，止咳等多种功效，所以吃藕的话不会导致上火的症状，一般需要根据个人的体质，老年人和体弱多病的患者应该少吃点，否则很容易导致高血压，肝脏疾病，食欲不振，贫血等多种问题，宫寒的女性应该少吃点莲藕，莲藕的制作方法比较多，因为它的味道鲜美，还会具有一定的食疗价值。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕吃少了，可以降逆。藕吃多了，会呕吐。建议一周吃三次，每次不可多吃。清水煮莲藕，呈现紫色汤。
吃莲藕的好处
1.止血
藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2.化瘀
古籍说：“藕汁，能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
3.润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
4.补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
5.安神宁心
莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
6.祛痰止咳
现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌
鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以，延缓衰老，预防癌症。
莲藕怎么做好吃
红油拌藕片
将莲藕切片后放入开水中烫熟，烫熟后在冷水中浸泡，倒入少许白醋。
将藕片沥水后刚入小盆中，大蒜和小葱切末放入盆中。
将酱油、芝麻油、辣椒油、陈醋依次倒入盆中，搅拌均匀后入盘可食。
酸辣藕丁
将莲藕切丁后在冷水中浸泡，加入少许白醋。
锅中放油烧开后，放入干红辣椒爆香，加入藕丁翻炒。
放入盐巴、食醋、少许糖大火快炒，入味后盛入盘中。
莲藕烧鸭肉
将鸭肉切块，莲藕切厚片，准备好蒜末和姜片。
将炖锅热油后，将鸭肉倒入油锅中香煎，待鸭肉中的油脂煎出后放入蒜末和姜片。
在锅中加入稍许盐巴和豆瓣酱，倒入适量料酒，放入少量的糖和生抽，加入适量的水后盖上锅盖炖上一刻钟左右就可以了。
花生莲藕猪手煲
将猪手砍成块状后放入开水中焯掉血水，莲藕切成块状备用，备好花生米和姜片。
猪手沥水后放入煲锅中，将莲藕、花生、姜片依次放入。
放入适量的水。加入盐巴、味精等调味品，小或煮上两小时左右即可。
食用莲藕注意事项
禁忌人群：
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后１～２周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。
莲藕吃多了会怎么样，会上火吗？通过以上文章我们知道了，经常吃莲藕对身体有好处，由于莲藕是寒性食物，因此，吃多了也不会上火，但是，有可能会呕吐哦，因此，适量即可。