香蕉黑了还能吃吗？我们都很清楚，成熟了的香蕉不宜久放，因为它是很容易变坏的。一般大多数人只要是看到香蕉皮变黑了就以为它坏了，也不剥开就扔掉了，其实这多少有些浪费的。香蕉变黑了还能吃吗？
香蕉黑了还能吃吗
研究表明，如果香蕉皮上面出现了黑色的斑点，这时候香蕉的润肠通便的作用是最好的。因为香蕉皮虽然已经变黑，但是香蕉肉并没有发生变化，而且这时候的香蕉肉口感会更好，甜味更足，所以如果香蕉皮出现了黑色，但是香蕉肉没有变质，这种香蕉是完全可以吃的，但是如果香蕉肉已经出现了发阴、流水等情况，这在表明香蕉坏了，就不能吃了。
外皮变黑的香蕉有好处
1、抗癌
吃香蕉能帮助体内产生白血球，我们都清楚白血球是具有抗癌作用的。而吃了外皮变黑了的香蕉，比吃了刚买来的香蕉让体内产生的白血球数多了5倍，所以吃了外皮变黑了的香蕉能帮助排解体内的毒性物质，使机体的抗癌效果更大。
2、抗衰老
香蕉皮中所含有的黑色素也许是一种多酚类物质，能在多酚氧化酶的作用下最终聚合成另外一种黑色素——邻苯二酚型黑色素。这种植物多酚类高聚物也是一种生物抗氧化剂，即香蕉皮中的黑色素能起到脂质过氧化的效果。而脂质过氧化是抗衰老物质作用的重要方法，所以吃外皮变黑了的香蕉能抗衰老。
3、温馨提醒
并不是所有的外皮变黑了的香蕉都能吃的，如果里面的果肉是稀的坏了，就不能再食用。外皮变黑了的香蕉是熟透了的香蕉，这种香蕉的血糖生成指数高出生香蕉很多，所以不适合血糖高和糖尿病患者。
香蕉的功效与作用有哪些
1、缓解疼痛
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
2、防止高血压
美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。
3、有益大脑
香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
4、清肠胃、治便秘
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
香蕉不能和什么一起吃
1、酸牛奶
香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生致癌物。
2、牛奶
香蕉不能和牛奶一起吃，同吃会导致中毒。
3、土豆
香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑，蝴蝶斑。
4、芋头
香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。
5、牛肉
香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。
6、红薯
香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
香蕉黑了还能吃吗就介绍到这里了，大家想必也没什么疑问了吧，别怕香蕉变黑不能吃了，只要肉不坏，还对我们身体有好处呢！