葡萄干作为我们生活中经常吃的一种果脯类型，对治疗口干舌燥、咳嗽等等有一定的功效。如果平时胃口不好，还可以吃一些葡萄干来开开胃。那大家知道葡萄干的保质期吗？葡萄干能放多长时间？让我们了解一下。
葡萄干怎么保存
1、葡萄干保存湿度的控制很重要。
通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响，让它所含有的水分增加两三个点的话，那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道，但是在外在形态上却逊色了不少。
2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度。
一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。
3.对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内。
有些人在把葡萄干拆开以后，由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话，最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。
4、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃。
如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话，由于储存的温度过高，所以在经过一段时间后，葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。
葡萄干的保质期
葡萄干的高糖含量，使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。除此之外，若将葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。
经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响，在室温下他们很快便会柔化。只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软，也保持其原有水分，以免潮湿空气进入，果糖便不会在葡萄干表面结晶。最后，切记不能将葡萄干存放在近砖头和石墙纸处，因为葡萄干会吸收砖墙的水分。
葡萄干挑选方法
1.看
颗粒大、饱满为佳，颗粒小并且干扁为次品。另外，还要看葡萄干的颜色，颜色太过亮丽、鲜艳、太紫或太绿需要引起注意。
2.摸
触摸葡萄干时粘手说明水分太多，将葡萄干放手心挤压，如果粘连则水分多，能够分开则干燥，而葡萄干断裂或扎手则太干。
3.尝
尝葡萄干以酸甜、软糯为佳，当出现苦、涩、酸、霉等异味时，则为次品。
吃葡萄干的好处
1.抗氧化
葡萄干是葡萄经过阴干或晒干之后制成，在葡萄的果皮和种子里含有葡萄多酚，而葡萄多酚多达50种以上，具有保护心血管、祛斑、美白、抗皱等作用。
2.补气血
在中医看来葡萄干性味甘、酸、温，无毒。具有强筋骨，补气血，利小便的作用，适合调理气血不足引起的心悸、盗汗、咳嗽等。
3.开胃助消化
消化不良和胃肠道消化液分泌不足有关，葡萄干中含有多种酸性物质，其中包括酒石酸、苹果酸等，可以刺激胃酸分泌，促进消化。同时葡萄皮中含有大量的纤维，进入人体能降低胆固醇，改善肠道功能，缩短食物在直肠内停留时间，促进排便。
4.提高血糖
葡萄干又可以称为自然界的糖果，其含糖量高达78.2%-81.1%，并且多以葡萄糖和果糖的形式存在，极容易被人吸收，快速补充体能，改善低血糖。
看了葡萄干的保质期，知道葡萄干能放多长时间了吧？相信大家对于葡萄干的保存有了一个深刻的认识。只要严格按照上面的方法做，葡萄干一定会保存的特别好。