吉士粉作为一款香料，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。那么吉士粉可以做布丁吗？吉士粉怎么做布丁呢？
吉士粉可以做布丁吗
吉士粉作为一款香料，因为其香甜的味道和浓厚的气味被用来加入各式甜品中。可谓是甜品界中的香料翘楚！吉士粉可谓百搭各式甜品，还不带重样！那么吉士粉可以做布丁吗？
网友提问：家里小孩子对于吃饭一直兴致不高，每天都要追着赶着，等他玩累了休息的时候赶紧喂上一口。虽然说我天天累得跟条狗似的，但是当妈的不都这样么。孩子总想着吃外面的零食，我就想着能不能给孩子做点新花样，孩子喜欢吃布丁，正好家里有吉士粉，请问吉士粉可以做布丁吗？
吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和香草味。因为它非常容易溶化，很用于软、香、滑的冷热甜点之中。比如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中。所以吉士粉是可以做布丁的哦，宝妈可以放心使用的。
吉士粉怎么做布丁
别再担心孩子厌食了，也别纠结孩子偏食！小孩子喜欢新鲜，图的就是口头之好，作为妈妈怎能不为自己的孩子多花点心思？赶紧来学习用吉士粉怎么做布丁吧！
食材：吉士粉、牛奶、糖。
做法：
1、准备好所需食材；
2、在碗中装少许牛奶加入吉士粉，然后搅匀；
3、锅中倒入剩下的牛奶加入糖小火煮开，倒入吉士牛奶液搅匀马上关火；
4、然后装入布丁模具中，盖上保鲜模放入冰箱冷藏6小时；
5、冻结完成。
布丁做好完成后，是不可以立即食用的，一定要冷藏6个小时以上。所以这个时候宝妈们的重心可不是等美食成熟，而是为了防止孩子偷吃和孩子斗智斗勇的过程！
吉士粉做布丁的好处
很多人可能会疑问，做布丁一定要放吉士粉吗？离了它是不是就不行了？别这么片面，虽然不是离了吉士粉就不可以做布丁，但是加了吉士粉的布丁能够让人食指大动哦！不信？一起来看看吉士粉做布丁的好处吧！
一：增香，能够使布丁产生浓郁的奶香味和果香味，不看成品，光是闻着味道，都要醉了呢！
二：增色：在做布丁的糊浆中加入适量吉士粉能产生鲜黄色，而根据美学研究表明，暖暖的黄色能够让人食欲倍增哦。
三：增松脆并能使制品定形：做布丁时，在膨松类的糊浆中加入适量吉士粉，经制后制品松脆而不软瘪，形态美观。仅仅只是看着香嫩欲滴的布丁，就足以让人口水直泻哦！
吉士粉做布丁怎么凝固
不管你是家中掌厨大手，还是厨艺界小菜鸟，只要做菜品时，一个步骤错，就可能满盘皆输哦！到时候面对“惨绝人寰”的布丁，你怎能拿出去给孩子吃？吉士粉做布丁最大的一个难题就在与怎么让布丁凝固，一起来看看吉士粉做布丁怎么凝固吧！
其实一般布丁不凝固的原因，在于前期鸡蛋打发的步骤，没有打发到位。而在这个步骤时，大家要记住，鸡蛋打发要均匀，搅拌速度要够快，时间要够长。
在制作过程中，还要记住布丁粉和布丁的比例，最好是1:2的比例，超过一点就很难凝固了，可以找平时盛汤的汤匙，3、4勺水烧开，模具里加2、3勺布丁粉，倒入开水搅拌，等水冷却后一般是呈粘稠状，放入冰箱1-2小时候成型就可以啦。
最后告诉大家一个窍门，在做布丁的时候，可以加入一个吉利丁片，是可以起到凝固作用的哦。
对吉士粉可以做布丁吗，吉士粉怎么做布丁的介绍就到这了。提醒大家，气虚体质、阳虚体质和阴虚体质等体弱多病者少吃哦！