芝麻酱油麦菜怎么做，芝麻酱油麦菜的做法是什么？油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效，炎热的夏季来临时节，用香香的芝麻酱凉拌，也是一款美味。
做法一
主料：油麦菜350g、盐适量、芝麻酱适量、白糖适量、醋适量、生抽适量
做法：
1.油麦菜摘干净。
2.洗干净后用凉开水或是矿泉水浸泡10分钟。
3.取适量芝麻酱。
4.加白糖搅拌均匀。
5.加醋、生抽搅拌均匀。
6.如果太稠，加适量凉开水搅拌均匀。根据自己的口味加少许盐。
7.浸泡后的油麦菜沥干水，切成段。
8.将调制好的芝麻酱汁淋在油麦菜上。
小贴士
1.油麦菜生食一定要洗干净，浸泡一会儿食用更安全。
2.调制芝麻酱汁依据个人口味添加调味品，不宜太杂，以免干扰麻酱的香味。
做法二
材料：油麦菜、芝麻酱、大蒜、盐
做法：
1、油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用。
2、芝麻酱加入清水（或香油）稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁，加盐调味；蒜切碎末备用。
3、将调好的芝麻酱淋在油麦菜上，撒蒜末即可使用。
做法三
用料：油麦菜、芝麻酱、生抽、熟花生米
做法：
1、生吃就一定要清洗干净，码放整齐切成两段即可；
2、调汁：芝麻酱（带点香油）两勺加温水，水不要一次加太多，一点点加，用勺搅拌，直到将芝麻酱稀释如奶昔，再加入一勺生抽。若觉得味淡可以少许盐；
3、熟花生米碾碎备用；
4、调好的芝麻酱淋上，再撒上花生碎就好了。
小贴士
很简单的凉菜，可以根据个人口味调汁，比如喜欢辣的，可以加点辣椒油。生抽可加可不加。
芝麻酱油麦菜怎么做，芝麻酱油麦菜的做法就是这样了，其实油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长，吃起来嫩脆爽口，深受人们欢迎呢。