南杏仁怎样吃，南杏仁的吃法

南杏仁怎样吃？在很多人看来，南杏仁就是直接放进嘴里嚼着吃的。其实这仅是南杏仁的众多吃法里面的最简单的一种，也是普遍被很多人都知道的一种吃法，今天小编就来和大家说说南杏仁怎么吃。

南杏仁怎样吃

南杏仁又名甜杏仁、南杏，食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。

南杏仁为杏树科的不同品种的种子。 外形似苦杏仁而稍大。性味甘平无毒 功能润肺止咳 多用于燥咳，虚劳咳嗽。

杏仁中含有多种矿物质和氨基酸，适当吃杏仁能补充人体所需要的营养元素。中医认为，甜杏仁主要用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷，肠燥热结便秘的治疗，另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。

南杏仁可以使用的方法有生嚼，炒食，煮粥，研末，煎汤等，但是实际中以炒熟吃较好。

归经与功效

入肺、大肠二经。止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。

南杏仁的吃法

南杏润肺汤

1、选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克

2、南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块

3、用少许食油在铁镬中炒透

4、加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内

5、煲1～2小时，即可食用

南杏润肺汤可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

雪耳煲南杏北杏

1、银耳提前半天用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

5、放凉冰镇后味道更佳。

南杏仁的怎么吃，南杏仁的吃法，看了小编的介绍，大家都知道了吗？南杏仁虽然是甜杏仁，但同属杏仁，所以也不宜多吃哦！