大蒜冰糖水的功效与作用，大多数人都知道糖蒜，很少人知道大蒜大蒜冰糖水，今天小编就来和大家聊聊大蒜冰糖水怎么煮，以及大蒜冰糖水神奇的功效，耐心看哦。
大蒜冰糖水怎么煮
做法一
材料：20g大蒜、30g冰糖、适量清水
制作
1.准备好大蒜和冰糖。
2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
3.锅内加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。
5.加盖煮10-15分钟即可。
做法二：
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）
3.把冰糖放进蒸盅
4.加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水
5.把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）
6.把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可
大蒜冰糖水的功效与作用
大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。
大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，被称为“广谱植物抗生素”，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、辅助治疗感染性疾病和驱虫的功效。
大蒜中所含的生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，而且他对正常血糖值无影响。冰糖，性平味甘，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
大蒜还有驱寒的功效，能够预防动脉硬化，对于心脏方面的疾病也是很有好处的。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
大蒜冰糖水是利用大蒜本身具有杀菌的功效，将大蒜和冰糖放到一起炖煮，具有很好的化痰止咳的效果，对于秋季多发的风热感冒有很好的防治作用，而且简单易作、安全无副作用。
大蒜冰糖水怎么煮。看完这些是不是觉得太简单了，对，就是这么简单！糖蒜的营养价值固然好，但是大蒜冰糖水的功效与作用也不差哦，大家下去不妨试一试哦！