鱿鱼丝买多了吃不完怎么办？鱿鱼丝怎么保存呢？为了不浪费食物小编今天就来教教大家怎么保存鱿鱼丝的方法吧!
鱿鱼丝怎么保存
海产干货能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的干海货一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的产品更重一些，利润较大。像那种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。
其实虾皮如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，会先变成肽和氨基酸，然后再分解成低级胺和氨气，而这种低级胺就是虾皮腥臭气的来源，所谓虾皮的氨气，就是这种刺激味道的来源。鱿鱼丝也是如此。
低级胺类不仅本身有一定毒性，然而糟糕的是，它们极其容易与水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物——亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。亚硝胺类物质的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。所以，一旦出现异味，不要可惜，要坚决扔掉。即便水洗之后，也不能放心。
所以大家需要的是，找自封的袋子，把鱿鱼丝放入袋中，拉上密封，把装入袋中的鱿鱼丝放入冰箱的冷冻层内。
说明：干的鱿鱼丝用保鲜袋装好后，放入到冷藏室可以保存一周左右的时间，但是放在冷冻室内，可以保存数月不会变质。所以，建议您放在冷冻室内保存，不过值得说明的是，袋口一定要封紧，吃的时候，拿出来自然解冻即可。
鱿鱼丝的营养分析
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。
鱿鱼丝怎么保存？相信你已经知道该如何保存了吧，不过小编还是认为好东西还是一次吃完，因为放久了即使不变质却能丢失它原有的养分。而上文小编提到了鱿鱼的营养价值相信大家也都了解了，适当的食用鱿鱼丝对身体是有好处的。