喝绿豆粥有什么好处？很多人在夏天都会喝绿豆粥，因为喝绿豆粥可以清热解毒，除了这个好处外，那么，喝绿豆粥的好处究竟有哪些呢？应注意哪些问题？让我们一起来看看。
喝绿豆粥有什么好处
1.抗菌抑菌作用
我们了解到，绿豆汤具有抗菌抑菌的作用。其中绿豆中的某一些成份就直接的具有抑菌的作用哦。可以通过提高免疫功能然后进行间接的发挥出抗菌的作用。绿豆中所含有的众多的生物活性的物质诸如香豆素、生物碱还有植物淄醇和皂甙等等是可以增强机体的免疫的功能的哦。
2.降血脂作用
有人用70的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔，结果发现对实验性高脂血症兔血脂的升高有预防及治疗作用，进而明显减轻冠状动脉病变；有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续7天，证实对正常小鼠和正常大鼠血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现，绿豆中含有的植物甾醇可减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
3.抗肿瘤作用
绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病细胞有明显的抑制作用。
4.解毒作用
绿豆中富含有很丰富的蛋白质，生的绿豆水现磨的生的绿豆水富含有很高的蛋白质哦，内服可以很好的保护胃肠粘膜。
绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
喝绿豆粥的注意事项
1、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
2、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤可以适当的喝一点是没有什么问题的，一般情况下面成人一周喝2-3次，每次喝一碗即可。而幼儿则是要根据她们的身体来具体的规定的，小孩喝绿豆汤最好能够先咨询一下医生。一般来说，小孩2-3岁的时候开始吃米粥，可以适当的加一点绿豆在里面。等到6岁之后才可以服用成人喝的量。
4、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
5、绿豆与中药不能同服
常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
什么人不能喝绿豆粥
到了这个季节家家经常煮绿豆粥，绿豆解毒看来是众所周知的。但以下几类人不适合饮用：
1.属于寒凉体质的人
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
喝绿豆粥有什么好处？看了介绍之后相信大家都清楚了吧？绿豆粥的做法其实很简单，不仅营养高，而且还能消暑。夏季来了，就喝绿豆粥吧。