辣椒是我们日常餐桌上常见的食物之一，也有很多人喜欢吃辣椒。要知道，适量的吃一些辣椒是有很多有益作用的。不过，小编要提醒大家有些食物是不能和辣椒一起吃的。下面就来看看辣椒不能和什么一起吃吧。
辣椒不能和什么食物一起吃
黄瓜
辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
胡萝卜
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。
猪肝
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子，如铜离子、铁离子等，存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。
羊肝
《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈曰：“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”辣椒中富含维生素C，每100克含维生素C达198毫克，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。
辣椒和什么食物搭配最好
豆腐干
青椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质，有益脑、健美、延年的作用。豆腐干为黄豆制品，含有丰富的植物性蛋白和钙质，为保证脑功能提供物质基础。青椒与豆腐干搭配同食。是理想的益智美容健脑食品。
鲳鱼
促进维生素C的吸收
小虾
辣椒含辣椒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫功能，且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。
苦瓜
苦瓜性味寒苦，是蔬菜中惟一的苦味瓜果菜，具有清暑祛热、明目、解毒的功效，为炎热天开胃爽口、祛暑清心的菜肴。苦瓜配以温中散寒、除温开胃的青椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用。凡热性病身热、烦渴、温热、肝火、目赤、目痛等病患者，均可将它作为辅助食疗菜肴。
白菜
可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
糙米
防止维生素C被氧化
什么人不能吃辣椒
肺结核患者不能吃辣椒
辣椒性热味辛，能助火伤阴。《中药大辞典》记载：“阴虚火旺及患咳嗽者忌服。”
溃疡病患者、胃炎患者不能吃辛辣刺激性食物
辣椒、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、酒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等，会直接刺激溃疡，诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡病的发作。
腹泻患者不能吃刺激性食物
辣椒、酒类以及辣椒制品，都很容易直接刺激肠道，使其蠕动增强、加快，从而加重腹泻。所以腹泻患者忌食刺激性食物。
神经衰弱患者不能吃辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如葱、韭菜、大蒜、辣椒、辣酱、辣油、姜等，具有温热的特点，而患失眠的人大多为阴虚火旺的体质，如长期食用上述食品，会使病情加重。所以对阴虚火旺型的失眠者来说，这些是禁忌食品。
头痛患者不能吃辛辣刺激性食物
辛辣之品可刺激机体产生热量，加快血液流速，使头痛加重，所以在平时应少食或忌食辣椒、辣油、姜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物。
月经不调不能吃辛辣动火食物
辛辣刺激、破气动火食物，如辣椒、胡椒、姜、韭、葱、蒜、牛羊、狗肉等，能促进血液循环，使血液流速加快，导致月经出血量增多。
白癜风患者不能喝酒、吃辣椒
辣椒、酒类等刺激性食物都属热性，多食容易产生郁热，对白癜风病情不利。
青光眼患者不能吃刺激性食物
辛辣等刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、姜、咖喱等，有助热、生火之弊，青光眼患者食用会加重病情。
辣椒不能和什么一起吃？辣椒和哪些食物相克，特别是一些病症患者忌食辣椒。总的来说，辣椒不能和富含维生素C分解酶的食物，还有富含众多金属离子的食物一起吃，大家都记住了么？