香菇和什么一起吃最好？香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。很多人都喜欢吃香菇，可是香菇和什么一起吃最好呢？
和香菇搭配最好的食物
莴笋
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
荸荠
荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
毛豆
新鲜毛豆优质蛋白和矿物质含量非常高，香菇是高蛋白低脂肪的食品，具有益气补虚，健脾和胃的功效。二者搭配适合高血脂高血压、糖尿病、癌症、肥胖人群食用。
口菇
清热化痰，降压清神，滋润皮肤，抗癌抗肿瘤
薏米
薏米性凉，味甘、淡，能健脾润肺、清热利湿，香菇能补气益胃，两者一起食用不仅美味可口，而且具有健脾利湿、理气化痰之功效。
不能和香菇一起吃的食物
鹌鹑肉、鹌鹑蛋：面部易长黑斑
河蟹：易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
番茄：破坏类胡萝卜素
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
驴肉：腹痛，腹泻
驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂食物，具有补气血，益脏腑的功效，香菇是发物，同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
香菇的适宜人群
一般人群均可食用。
贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
香菇和什么一起吃最好？以上就是小编整理的内容了，最后还要提醒大家，万物相生相克，哪种食材和哪种食材搭配最好，怎么样做出来的效果能达到1+1大于2的程度，了解了这些也就能使做出的菜肴更加美味、更加健康。