蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。那哺乳期可以吃蒜苗吗？下面大家和小编一起来了解一下吧。
哺乳期可以吃蒜苗吗
哺乳期可以吃蒜苗。哺乳妈妈可以将蒜苗和五花肉一块做成菜吃。蒜苗五花肉的做法：将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
蒜苗的营养价值
1、：
蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效，蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助，特别是在流感时，在一定程度上能起到防御的作用。
2、促进消化：
蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌，能帮助食物的消化，对于消化不良的孕妇有很好的作用。
3、解气消胀：
食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出，保持人体内环境的清洁。
4、祛脂降压：
蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管，降低血脂和胆固醇的作用，常食用能预防动脉粥样硬化。
蒜苗的用法用量
1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。
2、过量（高于50克）食用会影响视力。
3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食；
4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。
蒜苗的食用方法
1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。
2.同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
以上内容就是对哺乳期可以吃蒜苗吗的介绍。哺乳期的话不要吃生，熟蒜苗可以吃，哺乳期营养是提供婴儿生长发育需要的物质，同时促进母亲的健康，但也提倡均衡膳食，各种营养搭配合理。