刀豆壳就是刀豆的种皮，而我们知道刀豆也是豆科的一种，有着很好的食用价值，那刀豆壳作为它的外皮，又有哪些食用价值呢？今天小编要介绍的就是刀豆壳的功效与作用，下面我们一起来了解刀豆的外壳吧！
刀豆壳的功效与作用
性味
甘，平。
①《医林纂要》：“甘苦咸，平。”
②《泉州本草》：“甘，平，无毒。”入脾、胃二经。
功用主治
和中下气，散瘀活血。治反胃，呃逆，久痢，经闭，喉痹，喉癣。
①《医林纂要》：“和中，交心肾，止呃逆。”
②《重庆草药》：“散瘀活血。治腰痛，血气痛。”
用法与用量
内服：煎汤，3～5钱。外用：烧存性研末撒。
刀豆壳药材鉴定
炮制
秋季果实成熟时，采收果实，晒干，剥去种子，将果壳晒至全干。贮藏干燥通风处，防虫蛀。
药材鉴定
干燥果壳具扭曲粗壮的果柄，荚果长剑状，略作螺旋形扭曲或破碎，长可达30厘米，宽约4.5厘米，先端尖，微弯，外表面黄色至深黄色，具皱纹，散生黑色斑点，被有稀疏短毛及斜向排列的白色细条纹，内面有白色海绵伏物；未开裂的荚果，在腹背缝线处各有助1条；果皮带纤维性，以长而宽大、完整、外面黄色、内部洁白无虫蛀者为佳。
刀豆壳选方
1.治膈食呕吐，不能吞咽：刀豆壳五钱，咸橄榄三粒，半夏三钱。煎汤服。（《泉州本草》）
2.治虚寒呃逆：刀豆壳烧灰存性，研末，每次二至三钱，开水送服。（《福建中草药》）
3.治久痢：刀豆荚饭上蒸熟，蘸糖食。（《种福堂公选良方》）
4.治腰痛：刀豆壳烧存性研末，好酒调服，外以皂角烧烟熏之。（《万氏家抄方》）
5.治妇女经闭、腹胁胀痛：刀豆壳焙为末，每服一钱，黄酒下，少加麝香尤妙。（《经验广集》）
6.治喉痹：刀豆壳（烧存性）、膏黛，共研末吹之。（《泉州本草》）
7.治喉癣：刀豆壳烧灰，以二、三厘吹之。（《张氏秘效方》）
8.治牙根臭烂：刀豆壳烧灰，加冰片擦上，涎出即安。（《医方一盘珠》）
9.治颈淋巴结结核初起：鲜刀豆壳一两，鸭蛋一个。酒水煎服。（《福建中草药》）
10.鹅口疮：刀豆壳，烧灰，搽患处。
11.牙周炎：刀豆壳10克，冰片少许。将刀豆壳烧炭，加入冰片研末，然后将药涂沫于患处。
其实刀豆壳的功效与作用和刀豆的差不多，都是性平、味甘，有着很好的食疗作用，而且刀豆壳还可以入药，有多种功效，配制多种选方，可以算是一种价值很好得中药材。