芥末油是日本料理中最重要的调味料之一，吃过的朋友都知道，芥末油具有强烈的刺激味。那么，对于孕妇这样的特殊人群来说，是否可以吃呢？我们知道，怀孕期间，孕妇的口味也就发生了变化，但是像一些辣的，刺激性的食物还是不能吃的。接下来就为大家介绍一下孕妇能吃芥末油吗？
孕妇能吃芥末油吗
芥末油吃含有辣味成分的芥子油，有很强的刺激性味道，因此对于孕妇来讲，虽然说没有绝对的禁止，但实际上却并不适合孕妇食用，尽量不要食用芥末油，更利于保证自己和胎儿的健康。
无芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度，治疗气喘，预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
芥末油的作用
1.芥末油的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；
2.芥末油有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末；3.芥末油呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果；
4.芥末油还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效；
5.芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。
芥末油适宜人群
一般人群，高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用。
食而有道：烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。高血脂，高血压，心脏病患者可适量食用。孕妇，眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
针对孕妇能吃芥末油吗这个问题，想必大家都清楚了吧？由于芥末油辣味比较强烈，因此，不建议孕妇食用，对于一般人来说，日常可以适当的吃些芥末油，具有开胃的作用。