酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。那产妇可以吃酱油吗?
产妇可以吃酱油吗
产妇是可以吃酱油的,酱油是由大豆酿成的,大豆都是蛋白,蛋白对孕妇是很有益处的,所以孕妇可以吃酱油。
新生儿出生时的肾单位数量已经和成人相似,但发育不成熟,滤过能力差,仅能应付正常时代谢的需要,排钠的能力也较低,应防止摄入过多的含钠溶液,以免发生组织水肿,而酱油同样含有钠的成分,吃得太咸可通过乳汁影响宝宝的肾功能,所以吃菜要尽量少放酱油。
哪些人不可多吃酱油
1、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠,又含有谷氨酸钠,还有苯甲酸钠,是钠的密集来源。
2、痛风病人应当注意,酱油中含有来自于大豆的嘌呤,而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸,所以一定不能多用。
3、酱油中含有鲜味物质,因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精。特别是增鲜酱油,更可替代所有鲜味调料。和盐一样,在炒菜时酱油要后放、少放。
产后不能吃的调料有哪些
1、需减少用量:酱油、食盐、味精、鸡精、食醋。
月子期间的饮食要少盐、少油,最好连味精都不要放。可用的如鸡汤、骨头汤、鱼汤来代替。
味精:其中主要含有谷氨酸钠,如果过多摄入谷氨酸钠,对发育12周内的婴儿发育有着重要的影响。如果产妇在摄入高蛋白的同时食用过量味精,可导致婴儿缺锌。
食醋:酸性食物会损伤牙齿使新妈妈日后留下牙齿易于酸痛的隐患,但因食醋中含醋酸约3-4,若仅作为调味品使用,与牙齿接触的时间短,则不必禁食。
2、需完全避免:辣椒、花椒
产后的饮食宜清淡,辛辣刺激性食物要避免。
花椒:花椒性温,产妇多食容易导致上火,且花椒具有回奶的功效,产妇不宜食用。
3、忌食:茴香
茴香是产妇的大忌,容易引发精神紧张、失眠。
对产妇可以吃酱油吗的介绍就到这了。坐月子期间最好还是少吃酱油会比较好哦!这时候的食物应该尽量以清淡为主会比较有利于身体恢复。