葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。不过葡萄籽油的副作用大家也是不可忽视的。请看下文详细分析：
葡萄籽油的副作用
葡萄籽油的抗氧化剂还有预防癌症的功效，并且对高血压和粥样动脉硬化患者，以及存在视力，胆固醇和肿胀问题的人有好处。
研究已证实长期使用葡萄籽萃取物是安全的，并且副作用很少。少数报告的不良影响包括头皮干燥，恶心和头晕眼花等。
对皮肤的影响
很多护肤品都使用葡萄籽油，因为它很温和。这也是治疗的传统偏方，并可以用在眼睛下面等较敏感的面部皮肤。葡萄籽油的维生素E含量很高，因此很适合涂抹在皮肤上。
亚油酸是葡萄籽的一个重要成分，人们一直用它治疗湿疹和干燥皮肤。此外，除了护肤以外，许多人还把它当做按摩油使用。
饮食的副作用
这种油是omega-6脂肪酸的丰富来源，这是一种多重不饱和脂肪酸。已知多重不饱和脂肪酸会同时降低好和坏胆固醇水平。葡萄籽包含的亚油酸能减少与糖尿病有关的并发症。
要注意的是，葡萄籽萃取物有可能与正在服用的药物产生交互反应，但至今对这方面的研究还不是非常深入。此外，葡萄籽油的抗氧化剂能促进血液稀释剂药物活性并降低血液凝胶速度，因此需要在医生指导下使用。
葡萄籽油的注意事项
1、葡萄籽油不能代替药物。
2、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者；
3、正在使用药物、草药、抗氧化剂者，葡萄籽油有可能对这些药物的作用产生影响；
4、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用。
葡萄籽油适用人群
1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。
2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
4、心脑血管疾病患者。
5、过敏体质者。
6、长期使用电脑、手机和电视的人士。
对葡萄籽油的副作用的介绍就到这了。葡萄籽油虽然存在副作用，但是葡萄籽油有非常丰富的营养，葡萄籽油有非常高的保健功效，常吃葡萄籽油能起到很好的抗氧化作用。