米有很多种类，那么芡实米属于大米中的一个类别吗，很多人都不了解，其实芡实米有很高的营养价值，只是大家不了解罢了，那么为了让大家更好的去了解芡实米的知识，下面就为大家讲一下芡实米的营养价值及其他相关内容的介绍。
芡实米的营养价值
芡实米可能是很多人并没有了解过的一种食物，这种食品被大家认为是一种对身体有着延年益寿作用的食品，无论是对小孩子还是老年人，都适合食用这个芡实米。芡实米里面是包含有很多的淀粉，对于人体补充能量是很有帮助的，还有很高的维生素含量，对于细胞的新陈代谢也是很有用的。
芡实米的营养价值在总体来说是很高的，主要看人们懂不懂去好好的利用这个芡实米。有实验还表明，芡实米对于人体还有减少癌症的发病几率，并且对身体中的器官也是有很多好处的。
芡实米的营养分析
古药书中说芡实米是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实米为睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。
1.芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；
2.芡实米可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实米的适合人群
一般人群均可食用。
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；
2.芡实米有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实米的食疗作用
1.性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；
2.具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效；
3.主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
4.应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。
上面就是向大家介绍了关于芡实米的营养价值，相信很多人看完之后对这个芡实米的知识会很感兴趣的。我们之所以不了解芡实米，是因为我们对生活中的食物了解太少，其实芡实米的营养价值还是很高的，芡实米里面是包含有很多的淀粉，对于人体补充能量是很有帮助的。