橙子是一种柑果，果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物，果实的另一个重要用途为榨汁，受到很多人的青睐，但同时也有人担心吃橙子会上火，那到底吃橙子上火吗？一起来看。
吃橙子上火吗
吃橙子是不会上火的，它是败火的水果。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
橙子的营养价值
橙子含有糖类、膳食纤维、维生素B群、维生素C、类胡萝卜素、钙、磷、钾、柠檬酸、果胶等营养素，是钾含量颇高的水果。
橙子的维生素C可保护细胞，对抗自由基；果肉所含的膳食纤维，则可以促进消化、改善便秘。所含的果胶能加速食物通过消化道，使脂质、胆固醇更快从粪便排泄出去；柠檬酸，则可以帮助胃液对脂肪物质进行消化，并增进食欲。
须注意橙子在饭前或空腹时食用，会对胃产生不良影响；一次食用过量的橙子，也会产生产生恶心、呕吐的症状。有口干咽燥、舌红苔少等现象的人不能吃橙子，否则容易伤肝气、发虚热。
橙子的每日最佳食用量
一天一个即可，最多不超过3个。
与橙子相克的食物
橙子忌与槟榔同食。
吃橙子的注意事项
1.不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。
2.饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。
3.橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
4.吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
橙子的剥皮技巧
1.最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。
2.用手按住在桌子上揉，几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。
3.把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。
4.用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来，最后正个吃。
5.冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。
橙是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙（柳丁）、甜橙、黄果、金环。橙是柑果，也是人类种植了很久的混合品种──本来是柚子与橘子的杂交品种，起源于东南亚；在生物学的角度，我们日常所吃的甜橙其实亦是变种──原来的品种应该是酸橙，甜橙是酸橙在华南的变种。