相信经常逛超市的人就会发现，在很多超市的货架上面通常都摆了很多的八宝粥罐子，而且这些八宝粥都是由很多口味组成的。在现实生活里面，很多人都是非常喜欢吃八宝粥的，一来是因为我们中国传统风俗的影响，二来则是因为八宝粥的营养价值是很高的，所以才会有那么多的人喜欢吃八宝粥的。
说到八宝粥的营养价值，通常一般人是不能理解的。因为在大多数人的眼中，八宝粥的营养价值是很低的，这只是大多数人对于八宝粥的了解不够彻底而已，熟悉八宝粥的人都知道，八宝粥里面是有很多有营养的食物组成的。下面，就来说说 八宝粥的营养价值具体有哪些？
腊八粥，又名八宝粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥的营养价值
腊八粥不仅好吃，从营养的角度还非常健康。
1、腊八粥确实非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样，谷类为主，腊八粥非常符合这一条，它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡。
2、它能够让我们一餐之中吃到许多种食物，而且是种类多、数量少，可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类，这是我们平时饮食上比较欠缺的。
这些谷类，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、补中益气的作用；豆类比如红小豆、绿豆，富含植物蛋白质；坚果比如核桃花生，富含微量元素、维生素E含量很高，可抗衰老；健脑益智。干果比如大枣、栗子，浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。
所以，通过上面文章的详细介绍，相信大家对于八宝粥自己 八宝粥的营养价值又有了一次重新深刻的了解。其实正如上文说到的那样， 八宝粥的营养价值很高，而且还是多方面的。但是八宝粥终归还是不能作为主食来食用的，通常八宝粥吃得太多也是会对自己的身体造成伤害的，所以大家一定要注意。