红毛丹含有丰厚的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰厚的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养健壮、补血理气。健美发肤之成效。那红毛丹好吃吗？红毛丹怎么吃？
红毛丹好吃吗
红毛丹好吃。红毛丹去掉外壳即可食用里面的果肉；红毛丹虾球味道清爽、香甜可口，还有润肤养颜的功效；红毛丹罐头延长了红毛丹的保存时间，味道甘甜，水润透滑。
红毛丹怎么吃
1、糯小米红毛丹粥
材料
红毛丹5粒，糯小米50克，新鲜山药3两，红枣10粒。
做法
①糯小米下锅用小火干炒（不加油）15分钟。
②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。
③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚，之后转小火再煮30分钟。关火后，加入红毛丹拌匀即可。宜趁热进食。
功效
改善习惯性腹泻。
2、红毛丹益母草茶
功效
改善月事不顺。
材料：红毛丹5粒益母草（干）20克红枣10粒。
做法
①益母草用净水洗过，并用滤网沥干。
②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。
③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀，之后转小火再煮20分钟，滤渣待凉。
④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好，不可冰冷饮用。
3、红毛丹虾球
材料
大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许。
做法
1.虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。
2.起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。
3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
4、红毛丹果酱
材料
红毛丹果肉连同汁液2kg，柠檬1粒（榨汁），麦芽糖/蜜糖随意
做法
1、准备一个玻璃瓶，放进沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。
2、红毛丹去壳，剥肉（操作过程中红毛丹会大量出水），果肉连同汁液用果汁机打烂。
3、果肉/泥倒入锅中，大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。
4、转中火熬煮到水分差不多收干，加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可（熬煮时要不断地沿锅底搅拌）。
5、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。小诀窍1、根据喜欢的口感来打烂红毛丹，我打成有颗粒的泥状。
6、红毛丹糖分很高，酱相当的甜，加入麦芽糖或是蜜糖让果酱呈现出诱人的琥珀色才放的。
7、红毛丹酱经过一天冰箱冷藏后的甜度会略减些。
5、热带红毛丹水果汤。
材料
精猪肋骨150g，姜片4片，盐2茶匙（10g），红毛丹6只，菠萝30g，西瓜20g，小西红柿（圣女果）100g，苹果1只，酸角汁2汤匙（30ml），越南红根薄荷叶5g，鱼露1/2汤匙（8ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）做法精猪肋骨洗净，切5-6cm长的段，加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。
做法
1.红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球，西瓜皮尽量整齐的保留，做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。
2.煮好的精猪肋骨捞起，拆掉骨头，把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。
3.中火加热炒锅中的油，先炒2/3的小西红柿，加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟，最后盛汤入西瓜盅内。小诀窍如果没有酸角汁，也可以用酸角果脯煮成汤汁代替。
越南红根薄荷叶也可以用新鲜普通的薄荷叶代替。
功效
酸酸甜甜的一碗水果汤在食肉酒烟过多后有助于消化、解酒、清热。
6、红毛丹芋头丸
材料
芋头、山药、红毛丹、富士苹果、雪梨、方面包、素火腿各100克，红樱桃10颗，糖桂花、沙拉酱、炼乳、白糖各适量。
做法
1.将芋头、山药蒸熟，加少许白糖捣成泥，加苹果粒拌匀，制成丸子。
2.红毛丹取肉，填入制好的丸子，挂糊炸成球状，倒入蜜汁糖桂花中翻匀出锅，装入盘中间。
3.将面包片单面煎黄，刷沙拉酱，放上火腿片、雪梨片，上面摆红樱桃，摆入盘中围边即成。
创新说明
面包雪梨夹西菜中做，风味独特。
小诀窍特点
中西合璧，口味独特，造型美观。
对红毛丹好吃吗，红毛丹怎么吃的介绍就到这了，红毛丹可以生吃，就像吃荔枝一样，去掉皮就可以吃里面的肉了，不过核是不能吃的，和荔枝的吃法差不多。