鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果和百香果的区别有哪些？其实鸡蛋果就是百香果，令人造成概念混淆是因为出现了第三者，蛋黄果。有些地区的人把蛋黄果称为鸡蛋果，认为果肉呈深黄色和籽连在一块的才叫百香果。鸡蛋果很无辜，其实果肉粉粉的，只有一颗大核的是蛋黄果，不是鸡蛋果。鸡蛋果和蛋黄果无论在口感还是外观上都是有较大的区别的。

鸡蛋果和百香果的区别

鸡蛋果，也叫做百香果，学名是西番莲。对半开后的鸡蛋果可以看到黑色的籽和果肉连在一起，幸好鸡蛋果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶饮店都会有百香果摇乐果汁，鸡蛋果用来冲果汁是最常见的，吃多了烤肉或者油腻的食物，喝杯鸡蛋果果汁能消除腻感。

鸡蛋果还可以用来做成果汁、果酱、果酒以及面包等，其芳香的气味迎合大众的口味，算是这么多水果中很耀眼的明星水果。

鸡蛋果的食用价值

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

对鸡蛋果和百香果的区别的介绍就到这了，其实鸡蛋果就是百香果。通过上文的介绍，想必大家对百香果的了解更深一层了，如果了解更多关于百香果的先关介绍，请关注火爆粮油调味品招商网。