羊肝蛋白质含量为羊肉2倍；维生素A含量多于牛肝，维生素B、维生素C含量也很丰富，此外有糖类、钙、铁、磷等元素。尽管如此，羊肝也有搭配禁忌，那么，羊肝不能和什么一起吃呢？与什么食物相克？什么人不能吃羊肝？这些你都知道吗？
羊肝不能和什么一起吃
羊肝与鳗鱼不可同食：减少营养素的吸收
羊肝与竹笋不可同食：一起吃会引起中毒
羊肝与猪肉不可同食：共烹炒易产生怪味
羊肝与红豆不可同食：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
羊肝与含维生素C的食物不可同食：羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去了维生素C原有的功能。
羊肚与小豆不宜同食：小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、解热毒、通乳汁；羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者的性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
羊肝的宜忌人群
禁忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜夜盲症（雀目）、眼干燥症、青盲翳障、小儿疳眼、目暗昏花、热病后弱视患者；适宜血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱、以及维生素A缺乏症者。
羊肝不能和什么一起吃的介绍都在上面的文章中了，如果你喜欢吃羊肝，但一定不能在吃羊肝的同时吃以上几种食物，那样不仅没有营养，反而会影响食物效果，严重可引起中毒，因此，一定要多多注意了。