随着现在人们交通越来越便利，很多沿海地带的美食现如今已经走入了我国内地的各大城市。要说起海鲜的话，虽然有很多不同的品种，不过要数贝类最受人们的喜爱，在其中有一种营养价值极高的贝类，就是象拔蚌。因为象拔蚌在捕获的时候非常的耗费人工，所以它的价格比较昂贵。
不过导致象拔蚌价格昂贵的原因，不仅仅是因为它的在捕获的时候比较困难，更为重要的是它对于人体所提供的营养，是非常高的，尤其是对于一些免疫能力低下的人，经常食用象拔蚌有很好的改善作用，具体象拔蚌的营养价值有：
一、营养价值：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。
二、营养功效
1.：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
知道了象拔蚌的营养价值之后，您是不是也想要去购买食用呢，虽然象拔蚌有如此高的价值的，但是对于某些人来说是不适合食用象拔蚌的，比如说气郁体质以及阴虚体质的人，是不适合食用象拔蚌的，如果是您属于这两种体质的话，还是不要食用的为好。