吊瓜是一种营养丰富的食物，含有多种氨基酸，多吃吊瓜可以营养皮肤，延缓衰老，对高血压，高血粘度有辅助疗效，吊瓜有很多种吃法，炒着吃，切成丝配上虾仁，做成一道清爽利口的美食，吊瓜还可以和肉做成馅料，包饺子，包包子，做成煎饺，做成馅饼都可以。除了可以做菜，做馅之外，吊瓜还可以做汤用，吊瓜鸡蛋汤也是一道既美味又富含营养的靓汤。
吊瓜是一种含有大量维生素，能够充分补充身体所需的营养，同时具备滋阴养颜，强身补肾的水果，它的吃法可以参考以下几点：
一，做菜：吊瓜仔鸡是一款来自于四川的名菜，主要是采取吊瓜和鸡块，鸡杂，鸡血制作而出，口感鲜美味道好，吃了能养胃。
二，直接生吃吊瓜，营养更容易被吸收。
三，吊瓜子也是一种非常好吃的东西，可以将吊瓜子在锅里炒熟了吃。