油豆腐作为一道汉族传统名菜，营养丰富，有很多人都喜欢吃，但是油豆腐正如其名，是豆腐的炸制食品，那么很多人在喜欢的情况下，又在担心是否会变胖，那么油豆腐的热量高吗？有什么食疗效果？一起来看。
油豆腐的热量高吗
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。此外，油豆腐的热量（以100克可食部分计）是244大卡（1020千焦），在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
油豆腐是豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近，减肥时仅可少量食用。因此，面对热量如此高的油豆腐，一般人皆可食用，但是减肥达人们还是要注意一些。
油豆腐的食用效果
1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显着的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育。
油豆腐的健康食谱
苦瓜油豆腐汤
主料：苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。
调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。
做法：
1、将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；油豆腐一切两半；粉丝用温水泡软备用。
2、锅内倒入清汤，大火烧开后放入油豆腐、粉丝，开锅后煮片刻，放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝、盐、鸡精，淋入香醋即可。
营养师建议：
1、夏季各种细菌多，毒素在人体内容易聚集，是胃肠道疾病的高发期，醋是各种细菌的天然杀手。醋的酸味还能刺激味蕾，有助于增进食欲。
2、苦瓜汤中放点醋可以降低苦瓜的苦味。
油豆腐蒸鱼
原料：鲩鱼一条、油豆腐若干、葱姜蒜随意。
做法：
1.油豆腐切小块，铺在盘子上；
2.鱼洗净切片，铺在油豆腐上；
3.铺上姜丝、葱白丝等（葱叶切碎了最后放）；
4.淋生抽（或蒸鱼豉油）、植物油；
5.蒸锅的水煮滚后，把鱼放进去，隔水蒸10分钟左右。
6.出锅后撒上葱花
油豆腐经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成，色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，还具有很好的食疗效果，那油豆腐的热量高吗？可以经常食用吗？油豆腐在同类中热量偏高，减肥期间最好少吃。