美食行家比较喜欢研究一些美食的制作方法，而鲫鱼、白萝卜都是我们日常餐桌上的常客，而且两者都非常适合做汤，这可是一道非常养生的家常菜肴，今天就由火爆网给大家介绍一下鲫鱼萝卜汤的功效与做法。
鲫鱼萝卜汤的功效
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
二者搭配具有消脂化痰、润肺止咳、消积化滞的功效，对高血脂症、化风咳痰、消化不良、痢疾等病能起到药疗作用。
萝卜的营养分析
萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
鲫鱼萝卜汤的制作方法
鲫鱼萝卜汤
材料：鲫鱼三条、白萝卜半只、葱、姜、蒜、香菜适量。
做法
1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀。
2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄。
3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒。
4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮。
5、煮到白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。
以上为大家讲解的是鲫鱼萝卜汤的制作方法和功效，二者搭配起来功效比较好，并且以上为大家介绍的鲫鱼萝卜汤的制作方法比较的详细，因此，注重食疗养生的朋友一定要试着做一做。