西兰花是生活中比较常见的蔬菜，其营养成分，不仅含量高，而且十分全面。那孕妇可以吃西兰花吗？孕妇吃西兰花的好处有哪些？下面小编给大家详细介绍：
孕妇可以吃西兰花吗
孕妇能吃西兰花。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
孕妇吃西兰花的好处
女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。
很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。
孕妇吃西兰花的做法
一、墨鱼炒西兰花
食材：墨鱼1条，西兰花半个，食盐、食用油、蒜末调味料若干。
做法：
1、墨鱼洗净交叉斜切、起花，切成小长方块备用。
2、西兰花摘小朵，放在盐水里浸泡十分钟备用。
3、锅内加清水烧沸，加入墨鱼快速烫捞出备用。
4、用沸水灼烫西兰花3-5分钟迅速捞出沥干待用。
5、锅放油烧开，放蒜爆香，放进焯过水的墨鱼爆炒。
6、待变色后加入西兰花、食盐快速翻炒均匀。
7、加入调味料即可食用。
功效：菜花富含各种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。另外菜花还有滋阴补肾、补肝养血、补气益中、补充蛋白质、等。
二、西兰花烩胡萝卜
食材：西兰花，一小颗胡萝卜，两根蒜，两瓣调料，食用油、盐、生抽、鸡精适量。
做法：
1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
4、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。
功效：胡萝卜营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜素可以帮助提高人体的免疫功能。配合西兰花，营养更加全面，是一道很好的孕妇食谱。
孕妇可以吃西兰花吗，孕妇吃西兰花的好处的介绍就到这了，孕妇不仅可以吃西兰花，而且孕妇吃西兰花的好处多多，所以有身孕的广大朋友，可以适当的食用西兰花哦。大家可以参考小编所介绍的孕妇吃西兰花的做法。