西葫芦富含多种营养成分，含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。那西葫芦的营养价值有哪些？想要了解更多关于西葫芦的信息，请看下文：
西葫芦的营养价值
西葫芦中含有抗坏血酸、胡萝卜素、钙等物质，营养十分丰富。
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的保健功效
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的食疗作用
1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦的制作指导
1、不宜生吃；
2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
西葫芦的相关人群
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
通过对上文的介绍，大家可以知道西葫芦的营养价值很高，特别是西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素，，发挥抗病毒和肿瘤。大家可以适当食用，对人体健康十分有益。