茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。那产妇可以吃茼蒿吗？
产妇可以吃茼蒿吗
产妇可以吃茼蒿。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
茼蒿的特性与功效
1.消食开胃，通便利肺。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2.清血养心，润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3.利小便，降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿的选购攻略
1.茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
2.新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
茼蒿的食用技巧
1.茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。
2.茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
通过对产妇可以吃茼蒿吗的介绍，可以了解到产妇是可以吃茼蒿的。而且产妇吃茼蒿可以起到养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，消痰开郁，避秽化浊等作用。