藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。那大家知道藕的热量是多少么？藕的热量高吗？下面由小编来告诉大家。
藕的热量
营养素含量（每100克）
热量（大卡）70.00
碳水化合物（克）16.40
脂肪（克）0.20
蛋白质（克）1.90
纤维素（克）1.20
维生素A（微克）3.00
维生素C（毫克）44.00
维生素E（毫克）0.73
胡萝卜素（微克）20.00
硫胺素（毫克）0.09
核黄素（毫克）0.03
烟酸（毫克）0.30
胆固醇（毫克）一
镁（毫克）19.00
钙（毫克）39.00
铁（毫克）1.40
锌（毫克）0.23
铜（毫克）0.11
锰（毫克）1.30
钾（毫克）243.00
磷（毫克）58.00
钠（毫克）44.20
硒（微克）0.39
藕的热量高吗
藕的热量不高。每100克藕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。藕这类水生蔬菜大多矿物质含量较高，但同时它在蔬菜中属于淀粉含量较高的，减肥期间可以偶尔少量代替主食食用。
藕的营养价值
1.清热凉血：藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕的食用效果
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；
能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻；
治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
藕的适用人群
一般人群均可食用。
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
通过对藕的热量，藕的热量高吗的介绍，大家知道藕的热量（每100克）70.00（大卡），其热量不高。不过藕的矿物质含量较高，它在蔬菜中淀粉含量较高，减肥期间可以偶尔少量代替主食食用。