白萝卜是物美价廉的蔬菜,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。那哺乳期能吃白萝卜吗?请看下文详解:
哺乳期能吃白萝卜吗
哺乳期可以吃白萝卜,但应该慎吃。有些做完破腹产的妇女,医生会建议多吃些萝卜和喝一些萝卜水。待体内排气后才可进食。可见哺乳期妇女是可以吃萝卜的。因为白萝卜能增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀。
但白萝卜性凉,哺乳期的妇女不宜吃太寒凉食物,所以白萝卜还是少量为主,不要经常吃,也不要一次吃太多,以免影响宝宝。
哺乳期正确吃白萝卜的方法
脾虚或腹泻的妈妈应该慎吃或者不吃。食用白萝卜之前,最好先去皮,因为白萝卜皮纤维较粗,怕引起消化不良。另外,哺乳期妈妈吃萝卜一定要煮熟,不要生吃白萝卜。
哺乳期吃白萝卜需注意
白萝卜虽然可以生吃,但是哺乳期妈妈不适合吃生冷的食物,所以最好熟食。说白胡萝卜虽被称维生素A宝库,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类起烹调,才能充分被人体吸收。
哺乳期吃白萝卜的做法
一、白萝卜鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条,白萝卜适量、葱、姜、盐适量。
做法:
1、鲫鱼一条处理干净。
2、白萝卜适量,把白萝卜切薄片,越薄越容易入味。
3、葱、姜切片。
4、葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬。
5、添入汤碗容量1.5倍的水。
6、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右。
7、加入薄白萝卜片,煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐。
功效:此汤甜美可口,可补充蛋白质及各种维生素,适合哺乳期妇女食用。
二、鸡汁萝卜丝
用料:白萝卜1个,鸡汤1大碗,葱1根,盐1小匙,胡椒粉适量,猪油1匙。
做法:
1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。
2、将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分。
3、锅里倒入鸡汤,烧沸后撇去浮沫。
4、放入萝卜丝。煮至萝卜丝入味,加盐、胡椒粉调味。
5、盛出锅装入盅内,淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。
6、葱丝、萝卜叶装饰即可。
小贴士
1、也可以采用蒸的方式,即将萝卜切成薄片,氽水后沥干水干,码放在盘子中,浇上高汤调入盐,蒸10-20分钟,出锅后淋少许油,撒葱花即可。
2、使此菜口感好的要诀是鸡汤,用老母鸡汤最好。
3、如果汤很清,可以加少许猪油或鸡油提味。
哺乳期能吃白萝卜吗介绍完了,白萝卜性凉,哺乳期的妇女不宜吃太寒凉食物,所以白萝卜还是少量为主,不要经常吃,也不要一次吃太多,以免影响宝宝。