有的人喜欢吃肉，那么，你们吃过鹌鹑肉吗，鹌鹑肉的做法有很多种，肯定做出来的味道是不一样的，有人会问，鹌鹑肉怎么做好吃呢，鹌鹑肉的做法都有什么呢，接下来就为大家介绍一下鹌鹑肉怎么做好吃，鹌鹑肉的做法大全。
鹌鹑肉的做法大全
春笋鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑四只，直接在菜场收拾好了回来的
2、把其焯一下，去血水。放沙锅里+老姜+料酒开始煮
3、煲汤的时候，处理竹笋。把竹笋剥皮，切成片后放开水里焯一下
4、等汤好后，（汤我煮了1.5个小时）放进竹笋继续焖10分钟就可以了
霸王花煲鹌鹑汤的制作材料
主料：鹌鹑肉300克
辅料：剑花4克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮5克
调料：盐4克
教您霸王花煲鹌鹑汤怎么做，如何做霸王花煲鹌鹑汤才好吃
1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净；
2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；
4. 用适量水，猛火煲滚；
5. 放入所有材料，候水滚起；
6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示
1. 此汤适合一家佐膳饮用。
2. 可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽，或于咳少痰，胸胁疼痛，口苦口干，可以用此汤作食疗。
3. 咳嗽痰涎清稀，大便稀烂的人，不宜饮用。
4. 霸王花，味甘，性平，有健脾养胃，润肺止咳的作用；南杏仁，味甘，性平，有润肺止咳。润肠通便的作用；北杏仁，味苦，性温，有止咳平喘，润肠通便的作用。
鹌鹑肉的食物相克
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
以上为大家介绍的是鹌鹑肉怎么做好吃，鹌鹑肉的做法大全，为大家介绍的鹌鹑肉的做法比较的齐全，比较详细，所以说，大家可以参考以上的步骤可以动手尝试着做一下。