很多人喜欢用冬虫夏草泡茶喝，但这种吃法健康吗？冬虫夏草的吃法都有哪些误区需要我们警惕？如何食用才是正确的？冬虫夏草的食谱方有哪些？分别有哪些养生作用？与小编一起看文章了解吧。
冬虫夏草的错误服用方法
冬虫夏草被誉为“中药之王”是最佳的养生珍品，含有丰富的虫草素、虫草多糖、虫草酸和超氧化物歧化酶等活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫、调节性功能、保护肝脏以及呼吸系统和心血管系统等功效，但这样有效的名贵药材，许多人并不知道吃法不对，吸收率便很低，会直接影响到药效的发挥。
1、泡药酒吸收率较低
泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。
2、泡水喝吸收率低
首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。
4、水煎服吸收率一般
水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。
吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤
一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。
1、冬虫夏草煲母鸡
原料：冬虫夏草1~5克母鸡1只（约1500克），姜片5克，花椒2克，料酒10克，精盐6克，味精1克。
制法：
（1）将母鸡宰杀后去毛和内脏等，洗净，放入砂锅中。
（2）鸡腹内放入洗净的冬虫夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸几分钟，撇去浮沫，改用文火煲约2小时，待鸡熟时加入精盐、味精，调好味即可食用。
用法：宜1人或多人当菜佐餐。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。
特点：鸡烂汤鲜，咸香可口。适宜秋、冬、春季食用。
功效：填精益髓，补脑兴阳。适用于中老年人肾精亏损、阳气衰败所致的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。健康之人食用更能增强体质，防病延年。
2、冬虫夏草黄芪煲仔鸡
原料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。
制法：
（1）冬虫夏草洗净；黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。
（2）砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。
特点：鸡肉鲜嫩，咸香适口，营养丰富。宜秋、冬、春三季滋补食用。
功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。
结语：冬虫夏草怎么吃最好，就为大家介绍到这里了，由文章可以看出吃冬虫夏草原来的哪些“老”方法已经不行了，民间的吃法并不健康，因为在冬虫夏草的表面有很多的细菌与微生物，简单的处理可能并不能杀死它们，一旦食用会给我们的健康带来很大的危害。