虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，受到很多美食爱好者的喜爱。那大家知道虱目鱼是什么鱼吗？想了解的朋友请看下文：
虱目鱼是什么鱼
虱目鱼是虱目鱼科中现存种，俗称牛奶鱼、麻虱鱼、塞目鱼、海草鱼等。虱目鱼属广盐性热带鱼类，可生活于淡水中，最适宜生长盐度为12—30。生活适温为16—39℃，水温降至15℃时其活动能力变弱，低于9℃时数分钟内死亡。
虱目鱼的功效
1.虱目鱼其鱼肉骨更可以熬成鲜美高汤，内涵有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷，胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用，胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。
2.补脑、补钙。
虱目鱼的食用禁忌
对鱼过敏的人群不能吃。
虱目鱼的适合体质
适宜健康体质平和质，气虚体质。
通过对虱目鱼是什么鱼的介绍，大家知道虱目鱼是虱目鱼科中现存种，俗称牛奶鱼、麻虱鱼、塞目鱼、海草鱼等。虱目鱼属广盐性热带鱼类，可生活于淡水中，最适宜生长盐度为12—30。生活适温为16—39℃，水温降至15℃时其活动能力变弱，低于9℃时数分钟内死亡。