橄榄油，大家众所周知，那么我们中国的茶油呢？在中国，茶油因为种种原因，而不被人们所知，然而茶油有很多对人体有益的功效，那和橄榄油相比，茶油功效胜过橄榄油吗？我们一起来了解。
茶油功效胜过橄榄油吗
茶油功效胜过橄榄油吗？野茶油是最好的食用油。在对欧咪伽膳食的进一步研究中，专家们还得出一个令人愉快的结论，中国野茶油的营养价值超越了国际原先认为最高营养的橄榄油，其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含《欧咪伽膳食》所推荐的欧咪伽— 3 脂肪酸。此结论也得到中国疾病预防控制中心（ CDC ） 北京香山科学会上众多专家、院士们的共同认可。
对于许多中国人来说，充满着异域氛围的橄榄油现在已经能被广大消费者耳熟能详了。但作为中国特色的山茶油确并不为大部分国人所认识。那究其原因，我认为主要是以下几点，一、资源相对匮乏，山茶油只在南方的一些丘陵地带生长发育。二、宣传乏力，因其少而不被优势企业看好和开发。三、本身优势没被挖掘出来，虽然是有着良好的营养价值及医学、药学的价值却没有从研究走向市场。
橄榄油和茶油的区别
茶油功效胜过橄榄油吗？两者有什么区别？从营养价值来看，二者都具有很高的价值。但说道质量，只需一样压榨方法，一样提炼方法等条件下才可比较。且茶油是国内如今主推商品，而橄榄油是国外干流商品，以下略一比较。茶油的成分与橄榄油极点相似，成分间的比例还略好于橄榄油。中国茶油的食疗两层功用实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还富含橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。根据美国国家医药中心实验证明，茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇有明显的成效。茶油是中国特产的重要植物油之一，取自油茶树种籽。精粹出来的茶油，颜色浅黄，澄清透明，气味清香。是出色的食用油脂。由于质量优异、风味一起，千百年来，在国内广受欢迎。
茶油更适合中国市场
茶油功效胜过橄榄油吗？相比于橄榄油，茶油更适合中国市场。地中海区域的干热天气使其成为橄榄生长的天堂，但是当橄榄油几番辗转后出现在中国各大超市的货架上之时，身价也一如希腊神祗般尊贵。橄榄油作为世界上最古老的食品之一，号称以地中海地区有着6000多年树龄的橄榄树上的果实制成，植物学家表示，中国并非不产橄榄，但是橄榄油市场几乎被西班牙和意大利包揽，因为如同葡萄一样，土质和气候的差异会赋予每一种橄榄油独特的个性。这一特点也均决定了橄榄油必然是厨房中的奢侈品。另外，近年来对于橄榄油的追捧也是其身价居高不小的原因，美容、减肥、养生甚至如品酒一般的生喝，橄榄油已经被抬到了神品的地位。
有营养学家指出，理性的中国消费者完全不必被橄榄油的高价牵着鼻子走，因为中国本身就出产着橄榄油的完美替代品，茶油。甚至很多时候，茶油的功效比橄榄油更为突出。数据显示，茶油的不饱和脂肪酸的含量高达78.6％，比橄榄油还高出近6个百分点。而中国东南部红色土壤里生长出了绵延千年的茶文化，也不输地中海燥热海风吹拂下的克里特岛传奇。在我国的许多古代医书中记载了茶油的食疗双重功能，主要是集中在了润燥、清热、息风、润肠、清胃、解毒杀菌的功效上。《随之居饮食谱》就称：“茶油烹调肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光、诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
茶油功效胜过橄榄油吗？从营养价值来看，二者都具有很高的价值，中国茶油的食疗两层功用实际上优于橄榄油，除了作为能量及脂肪部分以外，茶油所具有的很多优势是橄榄油所没法比的。