螃蟹热量高吗

螃蟹的鲜美让人欲罢不能，但为何很多人望而却步。那是大家对螃蟹的热量似是而非。那么螃蟹的热量是多少呢？螃蟹热量高吗？

螃蟹热量高吗

螃蟹并不属于高热量食物的范畴，一只螃蟹，3-4两计，能食用的部分大概是60-80克，热量大约有70-80千卡，其实跟一个150克左右的小苹果的热量是一样的，而且由于蟹的蛋白质较高，承认每天需要摄入蛋白质60-80克，也就是每天可以食用一只3-4两的螃蟹。不过，蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高，吃的时候要注意。成人每天推荐的胆固醇摄入量少于每天300毫克。

每100克螃蟹的营养成分

热量：95大卡（100克可食部分）

能量：103千卡

蛋白质：17.5克

脂肪：2.6克

碳水化合物：2.3

克胆固醇：267毫克

维生素A:389微克

硫胺素：0.06毫克

核黄素：0.28毫克

烟酸：1.7毫克

维生素E：6.09毫克

钙：126毫克

磷：182毫克

钾：181毫克

钠：193.5毫克

镁：23毫克

铁：2.9毫克

锌：3.68毫克

硒：56.72微克

铜：2.97毫克

锰：0.42毫克

螃蟹的功效与作用

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的储存方法

先煮后冻。冰箱能保鲜，其原理就在于降低细菌活性，而不是完全的杀灭细菌。海蟹最好是不要吃死的，因为海鲜体内大多含有大量微生物，死过久的海鲜体内微生物会大量滋生。先煮吧，先杀灭微生物再冻起来。当然，这样做鲜味会明显降低。

螃蟹热量高吗？不高。螃蟹适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。