挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食。因食用方便，深受广大人民的欢迎。那么经常吃挂面好吗？相信很多朋友都很关注这个话题。
经常吃挂面好吗
经常吃挂面会造成营养结构太单一，不利于健康。主食还是要丰富一些，米饭、面食（馒头、烙饼、面条等）、粗纤维食品（窝头等）要搭配着吃。
挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。颜色过白的挂面是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。不过挂面可以适量吃，不要食用过多。
挂面的制作技巧
1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；
2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
挂面的食用禁忌
消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。
经常吃挂面好吗？经常吃挂面会造成营养结构太单一，不利于健康。主食还是要丰富一些，米饭、面食（馒头、烙饼、面条等）、粗纤维食品（窝头等）要搭配着吃。